Što je purger burger?

Gastro

25.02.2022

Author: Matina Tenžera

  • Hrvatski
  • Engleski

Najnovija umotvorina iz Instafooda, naravno

Instafood, restoran sa zagrebačke Kajzerice, nedavno je postao pravi viralni hit u Hrvatskoj i susjednim zemljama. Domagoj Delač, vlasnik ovog maštovitog restorana tada je izmislio hrvatsku inačicu ćevapa i nazvao ih mljevenici. Ta akcija odjeknula je medijima iz cijele regije nakon čega je ekipa masovno pohrlila kušati to gastro čudo. Nakon što su se našalili s bosanskim susjedima, ekipa iz Instafooda okrenula je šalu i na naš račun. Naime, sad tvrde da imaju najzagrebačkiji burger – PURGER!

Njam, reci mi više?

purger burger instafood

Zapravo je naziv PURGER došao kao skraćenica od “burgera u panuco pecivu”. Ovo je najnovije jelo iz ponude nastalo kao evolucija zagrebačkog burgera. Delač tvrdi, u cijeloj priči osim dobrog okusa postoji dodatno objašnjenje:

Kroz razgovor s našim gostima došli smo do zaključka da bi im, u ovom dobu kad svi paze na unos ugljikohidrata, idealan burger bio onaj u kojem ima manje peciva, a više mesa. Iako to kod nas i prije nije bio problem jer imamo pljeskavice od 180 grama s puno umaka i salata, svejedno smo odlučili isprobati jednu ideju koja nam je sinula. Naime, umjesto u velika peciva, sve sastojke odlučili smo staviti u panuco – naše svježe ispečeno pizza (napoletana) tijesto koje je nešto tanje, ali fino, toplo, hrskavo i sočno“, kazao je.

U Purger dolaze kolutovi luka, kiseli krastavci, hambi umak, aioli umak, sir ementaler, zelena salata, pljeskavica od 180 grama te na nju hrskavi špek. Sve to koštat će vas 49 kuna.

instafood prostor

Rezerviram si mjesto

Da vas podsjetimo, Instafood osim Purgera nudi i famozne mljevenike, ali i ostale burgere i pizze. Osim unutarnjeg prostora, na raspolaganju vam je terasa, a uz restoran se nalazi i besplatni parking.

Prijateljska je sugestija da rezervirate mjesto ili makar provjerite ima li slobodnih sjedalica prije nego li se zaputite na Kajzericu jer smo prošli put spontanim dolaskom – poljubili vrata. 😉