Cukeraj

Cukeraj – torte i slastice

Osnovna ideja nam da kolači budu isti kakve pravimo doma, bez slastičarskih umjetnih krema i prašaka. To znači da su naši kolači nešto skuplji za proizvesti ali nismo željeli žrtvovati našu osnovnu ideju – domaći kolači!

Sastojci koje koristimo u pripremi su uobičajeni kakve koristimo u kuhinji: maslac, jaja, brašno, šećer, mlijeko, čokolada, orasi, lješnjaci, voće…), dakle sastojci s kakvim bi se kolači i trebali praviti da budu onakvi kakve smo navikli jesti. Umjetno dobivene namirnice ne koristimo.

Recepti prema kojima radimo nisu ništa posebno, možete ih čuti od svojih baka, naći u knjigama ili na internetu. Doduše, moramo priznati da smo kroz godine eksperimentiranja neke malo modificirali. Ali znate i sami, nije samo stvar u receptu, postoji puno sitnica koje naučite kroz godine iskustva, razni mali trikovi, a to su stvarčice koje se iz nama neznanih razloga ne pišu u receptima nego se uglavnom usmeno prenose. Naravno, bitna je i pažnja kojom se kolači pripremaju, pogotovo kod ukrašavanja, jer svi znamo koliko je bitno da nam kolač zadovolji sva čula.

Lokacije:

Cukeraj Jarun

• Pakoštanska 12, Zagreb

Telefon za narudžbe:

• 01/3020 154
• 099/222 3687

Cukeraj Gajeva

• Gaveja 4, Zagreb

Telefon za narudžbe:

• 01/4811 037
• 099/6050 006

Cukeraj Petrinjska

• Petrinjska 61, Zagreb

Telefon za narudžbe:

• 01/4819440
• 099/4717414