Cafe u Dvorištu

Na sceni glazbenika poznatije kao TMS Music Shop. Ovdje u dvorištu do još prije par dana okupljala se ekipa koja je ćakulala o glazbi, opremi i glazbenoj sceni. Ista ekipa dolazi i dalje, samo što sada ima jedan razlog više, a to je odlična kava. U sklopu tog prostora otvoren je novi kafić koji se jednostavno zove Cafe u Dvorištu. Mjesto je sve samo ne jednostavno.

Već se unaprijed u redovima kavoljubaca govorilo da će to biti zanimljivo novootvorenje, i to ne isključivo zbog fuzioniranja svijeta glazbe i kave, nego i zbog ulaganja u potrebnu opremu i uvoz etiopijske kave. Tako da smo očekivali samo najbolje.

Naravno da smo se morali uvjeriti u cijelu priču. I tako sam otišao s velikim očekivanjem u Cafe u Dvorištu. Još nisam bio ni blizu cafeu, a već sam čuo meni poznat glas i tren kasnije vidio gosp. Cetinskog okruženog svojom ekipom u veselom prepričavanju anegdota. S kratkim pozdravom ekipi ušao sam u lokal. Za oči mi je odmah zapeo prekrasan drveni šank. Iznad njega ogromna školska ploča na kojoj će se objavljivati novosti, ponude i aktivnosti. Jer ovdje je predviđena živa glazba, književne večeri i umjetničke izložbe. Na šanku u cijeloj svojoj lijepoti stoji La Marzocco aparat na kojem ovdje radi baristica Ines koja je znanje prikupila kod Nika Orosi u Eliscaffeu.

Nigdje nisam vidio logo neke tvrtke kave, što ustvari nisam ni očekivao, jer se pričalo da vlasnici uvoze kavu za svoj lokal. I zbilja, na regalu su stajala pakovanja od 250 grama etiopijske arabike „Harrar“, pržene u tvrtci „Samay“ u Slovačkoj. Misleći samo na sebe, naravno da me zanimalo mogu li kupiti tu kavu.

Ova Harrar toliko dobro harmonizira s mlijekom da je to neviđeno! Svakako za preporučiti i zato neću više puno filozofirati – jednostavno morate sami probati. Srce koje mi je Ines nacrtala spada zasigurno u najbolji hrvatski latte art.

Na vrećici espressa piše sljedeće: Harrar Espresso Tankara from Samay Coffee origin Ethiopia. i datum prženja. Sve o toj kavi i pržionici možete pročitati ovdje. Samay

Ovo mjesto ima veliki potencijal. Tko živi ili radi u centru i kome je već dosta špice na Cvijetnom, ovdje se može povući i uživati u prijateljskoj atmosferi. Vlasnici su mladi bračni par, Matija i Hannah, koji širi svoju pozitivnu energiju i imaju još mnogo dobrih ideja koje tek čekaju svoju realizaciju, tako da možemo očekivati još puno toga. Cijelu njihovu priču, kako su dobili ideju za svoj coffee business u Bostonu ili kako su povezani s farmer unionom is Etiopije, zasigurno će vam ispričati ako ih upitate.

Pravakava.com