Gastro ponuda Adventa

Prve najave adventskih jela i pića s najfrekventnijih lokacija

Ako se nekad dobro jede, onda je to prosinac. Ne samo zbog “teže” hrane, nego i kreativnih jelovnika s brojnih adventskih kućica. Ove godine odlučili smo na jedno mjesto sabrati što se nudi na nekima od najprometnijih adventskih lokacija.

ZRINJEVAC

Raskošna gastro ponuda željno očekuje svoje gurmane. Buncaš, Grahos vojnički grah, Kaiser kobasica, “Vruća Talijanka i Španjolka”, talijanska porchetta, kobase na milijun načina uz više prstohvata začina te Crunchy Beef Empanada samo su neke od delicija za prste polizat’ zbog kojih ćete zasigurno svratiti na Slatki Zrinjevac.

A kakva vas tek slatka ponuda očekuje!

Posebne kroštule, christmas pudding, Božićna palačinka, churrosi, domaće fritule po bakinoj recepturi, prženice s finim umacima i slatke rolice s finom kremom. Vrijedi spomenuti i sjajne, toplo hladne koktele kakve još pili niste, no rado biste, by Filip Lipnik i Art of Bar. Oni će zaokružiti gastro gozbu, koja vas očekuje od podneva do ponoći na Slatkom Zrinjevcu uz prave gastro mahere, chefove Mihovila Rosu, Damira Baju, Zvonimira Štrka, Marija Mihelja, Melkiora Bašića, Marina Medaka te inovativnog pekara Karla Vulina.

FULIRANJE

Na Fuliranju ćete svim osjetilima zakoračiti u pravu blagdansku idilu, a omiljeni Strossmayerov trg će mirisati, izgledati, zvučati i vibrirati poput najtoplijeg božićnog doma.
Slasnu gastronomsku ponudu za najljepše doba godine specijalno su nam priredili:

•  Nebo by Deni Srdoč Streetstyle
• Izakaya
• Institut za kobasice by Mate Janković
• Boogie Lab
• Chef’s burger by Ivan Pažanin
• Picnic Mingle and Fun
• Pizza Social Club
• Good Food
• Rougemarin
• Beg’s Plant Based Streetfood
• Kužinavanje by Damir Tomljanović
• Full Circle
• Street Food Public
• Briocherie

U ovako bogatom i širokom rasponu kulinarskih žanrova vjerujemo da će svatko pronaći svoje omiljene zalogaje. Blagdanske dane i večeri dodatno će nam pak ugrijati najbolja vina, vrhunske rakije, kokteli i šampanjci u ponudi legendarne Rakijarnice, nenadmašnih Gingle Bellsa i izvrsnih Punch House by Gin Garden.

FOOLING AROUND

Ovogodišnje izdanje najšarmantnijeg adventskog festivala svojim će kreativnim gourmet konceptom obogatiti Ana Grgić Tomić višestruko nagrađivana Esplanadina chefica s posebnim priznanjem Svjetske gastronomske ogranizacije i zelenom Michelinovom zvjezdicom za održivi koncept restorana Zinfandel’s. Ana sa svojim timom treći put zaredom nastupa na Fooling Around street sceni i donosi slasna jela poput crostate s bakalarom i vrućih kroketa s kulenom, a tu su i Esplanadine štrukle, koje ne silaze s liste obožavanih jela.

Chef Deni Srdoč, koji je dobio Michelinove zvjezdice za dva restorana, ekskluzivno će tijekom FOOLING AROUNDA zagrebačkoj publici ponuditi svoja kreativna jela s potpisom, inače dostupna gostima Hidden wine bistroa u Rijeci. Burgere i janjeći pita bread te morski hot dog servirat će uz neočekivano zabavne priloge.

Street food koncept by Mario Mandarić, La Porchetteria, inspiriran je talijanskim porchetta sendvičima koji je pripremio ovaj chef s velikim međunarodnim iskustvom, danas glavni chef Noela, jedinog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom.

Chefovi Matija Bogdan & Marko Palfi, potaknuti prošlogodišnjom suradnjom nastavljaju sa sada već provjereno uspješnom fuzijom svojih kulinarskih vještina. Ova dva vrhunska chefa predstavit će koncept baziran na bliskoistočnoj kuhinji, koji će posebno oduševiti ljubitelje raznih začina.

Vid Nikolić, na domaćoj gastro sceni prepoznat kao najveći autoritet u svijetu azijske kuhinje, premijerno će predstavit dio ponude kojom će najaviti KIYOMI – novi restoran i bar u srcu Zagreba, jedinstvenog ambijenta, posvećen okusima i gastronomiji sa stilom.

Chefu Mati Jankoviću uspjelo je kroz njegov popularni Institut za kobasice jedno od najpopularnijih adventskih jela pretvoriti u pravi gastronomski užitak. I ove godine gosti će uživati u najfinijim ručno rađenim kobasicama po njegovoj recepturi u kombinaciji s posebno osmišljenim prilozima.

Neodoljivu kompoziciju ponude sedam gastro kućica zaokružuje omiljena, tradicionalna, opjevana dalmatinska delicija. Fritula. Čiji će potpis nositi fritula? Onoga koji ju je opjevao. Fritula by Grašo, ostaje najglasnija, a premijerno ovog adventa, uronjena u neočekivane okuse, postaje i najslasnija.

Nema boljeg trenutka u godini od prosinačkih dana za nazdraviti svemu iza i ispred nas, a uz najbogatiji izbor hrvatskih i svjetskih pjenušaca na FOOLING AROUND:Sparkling Edition gosti festivala će se ugrijati uz tople koktele i ekskluzivnu selekciju pića na Bubble baru te uz najbolji domaći craft Old Pilot’s Gin, kojeg će kuhati Gingle Bells ekipa.

BAŠ NAŠ

Zahvaljujući posebnoj gastronomskoj ponudi koju pripremaju poznati hrvatski chefovi Melkior Bašić i Vid Nikolić, i najveći gurmani, ali i ljubitelji slatkih zalogaja, neće ostati ravnodušni. U pripremi su sve same sezonske delicije. Porchetta, pulled pork na više načina, ukusni buncek, ali i slatke fritule s karamelom ili jabukama, samo su neka od njegovih jela u kojima će uživati posjetitelji našeg adventa.

Dašak Azije na Trg bana Jelačića donosi Iro Asian Street Food ekipa. U 40 dana #BašNaš Adventa moći ćete isprobati klasične, ali i uvrnute azijske specijalitete! Ako niste ljubitelj tradicionalne adventske ponude, isprobajte ove azijske kombinacije:

• Katsu Bowl
• KFC Bowl (Korean fried chicken)
• KFC Sandwich
• Shrimp poke
• Kung Pao
• Kung Pao Sandwich
• Sweet Sushi

Nema čega nema, klasik svih klasika, katsku piletine do slatkog sushija sa čokoladnim biskvitom, malinama i kremom , Pripremljeno prema vrhunskoj recepturi, nećete moći odoljeti ovoj šarolikoj azijskoj ponudi.

Ovaj ćemo popis dopunjavati kako ćemo dobivati nove spoznaje o gastro delicijama.